Смесь панировочная "Гурмикс" Нежная 2кг, пакет (1х3) (1#11) Россия () (шк 0096)

Описание
Нежная - панировка с нежной структурой для приготовления блюд из детского меню или для темпурной смеси.

Блюда получаются сочные с хрустящей корочкой. подходит для приготовления: мяса, рыбы, сыра, картофеля, цветной капусты, моркови и т.д.

Рекомендации по применению:

1. Приготовьте кляр. Для кляра смешайте панировочную смесь с водой в пропорции: на 100гр смеси - 170гр воды.

2. Запанируйте продукт. Предварительно замаринованный продукт погрузите сначала в кляр, потом обваляйте в сухой панировочной смеси. Добейтесь равномерного покрытия панировкой всей поверхности полуфабриката.

3. Пожарьте полуфабрикат во фритюре. Погрузите запанированный полуфабрикат в разогретое масло и обжарьте до готовности.

Рецепт: Куриные попсы.

Филе куриное промыть, просушить, нарезать на кубики 2*2 см.

Для приготовления жидкого кляра всыпать сухую смесь в воду (из расчета 1 часть смеси : 1,6 части воды), перемешать венчиком до однородной консистенции.

Подготовленное маринованное филе панировать сначала в сухой панировочной смеси, далее в жидком кляре, затем снова в сухой панирововчной смеси. Подготовленный полуфабрикат сразу погрузить в разогретое масло до 170 градусов, обжарить в течении 4-6 минут до готовности.

Продукты: филе куриное 880гр, жидкий кляр 270гр, панировочная смесь Нежная 350гр, вода питьевая 170гр, масло для фритюра.

Приятного Вам аппетита.
Состав
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, крахмал кукурузный, соль, яичные продукты, комплексная пищевая добавка (соль, сахар, мальтодекстрин, экстракт чеснока, агент антислеживающий Е551), ароматизатор, красители (куркумин, каротины), усилитель вкуса и аромата Е621.
Смесь подлежит кулинарной обработке.

Условия хранения
Срок годности 18 месяцев, в сухом месте.Показать полностью