Блеск пищевой Голубой блеск (806), GUZMAN, 10 г

Профессиональный пищевой сухой блеск высокого качества придаст вашему десерту ослепительное сияние Производитель: GUZMAN Страна: Россия Цвет: голубой блеск Вес: 10 г

Пищевой блеск (или кандурин) прекрасно подходит для оформления тортов и пирожных. Им можно покрыть все изделие целиком, а можно использовать на отдельных фрагментах декора (фрукты, ягоды, бусинки, сердечки, ленты, банты и т.д.) и айсинге. Также кандурином можно окрашивать любые виды глазури и прозрачные массы - напитки, желе, мармелад, гель, карамель. Для этого кандурин может быть введен непосредственно в массу продукта на любой стадии производственного процесса как обычный цветовой наполнитель. Способы применения: Нанесение сухого красителя мягкой кисточкой на поверхность изделия Распыление красителя на спиртовой основе через аэрограф или флакон-спрей (20 г патоки смешать с 80 г кипящей воды, добавить 120 г спирта и 1 г кандурин), в смесь можно добавить любой пищевой краситель Обливание приготовленной глазурью фруктовых тортов — смешать 50 г сахара, 1 г кандурин, 150 г кипящей воды, остудить и облить изделие Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты» Показать большеПоказать полностью