Esmeralda / Кофе растворимый

Cafe Esmeralda растворимый – это премиальный напиток от колумбийского производителя. Он создается на Buencafé Liofilizado de Colombia – единственном заводе в Колумбии, имеющем современное оборудование и технологии, необходимые для изготовления сублимированного кофе. Колумбийский кофе известен своим мягким характером, сбалансированным букетом и тонким ароматом. Кофейные деревья культивируются на плантациях, расположенных высоко в горах - 1200–1600 метров над уровнем моря. Фермеры аккуратно собирают ягоды вручную, выбирая только самые спелые, затем чистят их и отправляют на завод. С помощью традиционных рецептов и современного оборудования зеленые зерна качественной арабики превращаются в восхитительный обжаренный кофе, который затем измельчается и разводится в горячей воде до получения экстракта. При производстве кофе Эсмеральда растворимый применяется технология лиофилизации, которая также имеет второе название – freeze drying, что в переводе с английского означает «сушка замораживанием». Напиток подвергается резкой заморозке в вакууме, в результате чего вода покидает кофе, оставляя только сухие гранулы.Показать полностью