Крабовое мясо "Краб ОК", VICI, 200 гр.

Основой для крабового мяса служит сурими. Не всем знакомо это слово, а оно означает измельченный рыбий фарш. Для его приготовления берется филе белой рыбы, из которого удаляется лишняя влага. После предварительной подготовки белоснежная масса приобретает вязкость и из нее можно лепить разнообразные фигурки. Эта идея пришла к нам из Японии. Начиная с двенадцатого века, в стране восходящего солнца, широко используют рыбный фарш, из которого формируют различные фигурки. На выходе получается продукт готовый к употреблению. Чтобы увеличить срок хранения его замораживают или просто охлаждают. Сегодня существует огромное количество рецептов с крабовым мясом: салаты, пиццы, холодные закуски, бутерброды и т.д.Показать полностью