Русские корни / Овес, 250 г

Овес – высококачественный натуральный продукт, который используется для проращивания и приготовления различных отваров. Эта пищевая культура представляет собой особую ценность для людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием. Эта злаковая культура, которая должна присутствовать в рационе питания:

беременных и кормящих женщин;
детей и подростков;
пожилых людей.
В переводе с латыни слово «овес» обозначает «крепкое здоровье», «быть здоровым». В древних письменных источниках есть информация об использовании этого злака во времена Гиппократа, который рекомендовал употреблять настои и отвары овса для поддержания физических силы и очищения организма. Особенно актуальны были его советы для ослабленных болезнью людей, которым не хватало сил и энергии для восстановления здоровья и хорошего самочувствия.

Рекомендации по применению
Злак можно употреблять в двух видах: в пророщенном, а также в виде отваров и настоев. Его рекомендуют употреблять людям, которые страдают:

гастритами и язвами желудка или двенадцатиперстной кишки;
заболеваниями печени;
хроническим воспалением поджелудочной железы;
бронхо-легочными заболеваниями;
диабетом второго типа;
болезнями почек;
нарушениями метаболизма;
частыми простудами и ОРВИ.
Специалисты в сфере правильного питания утверждают, что эта культура – настоящий кладезь витаминов и минералов. Употребляемые в пищу, ростки овса, выступают своеобразной щеткой для кишечника, которая эффективно очищает его от шлаков и выводит токсины.

Полезные свойства
Мощное очищение организма: это прекрасное природное лекарство от изматывающей аллергии, экземы, псориаза, диатеза;
корректировка обмена веществ: продукт оптимизирует процесс обмена энергией и полезными веществами между клетками и межклеточным веществом, ускоряет протекание метаболических реакций;
устранение воспалительных процессов слизистой ЖКТ: отвары овса обволакивают слизистые оболочки желудка и кишечника и минимизируют воспалительный процесс;
активное насыщение витаминами и минералами: в составе злака присутствует масса полезных веществ, недостаток которых отмечается у 80% людей;
повышение жизненного тонуса: регулярное употребление этого продукта высвобождает энергию в организме и способствует быстрому восстановлению после тяжелых болезней;
быстрое избавление от депрессии и стресса: в составе овса содержатся вещества, благотворно влияющие на нервную систему, нормализующие сон и мягко избавляющие от депрессивных состояний.
Состав
Овес – 100%.

В составе злака присутствует большое количество полезных веществ:

витамины (А, С, Е, К, витамины группы В) улучшают метаболизм, выводят токсины, нормализуют формулу крови, удерживают в организме кальций, укрепляют иммунитет;
минералы (К, Са, Si, Mg, Zn) участвуют в процессе формирования костной ткани, стимулируют функции половой системы, улучшают мозговое кровообращение, являются профилактикой анемии;
аминокислоты стимулируют выработку кератина и коллагена, запускают регенерационные процессы в тканях, предотвращают появление морщин;
крахмал способствует нормальному перевариванию пищи, восполняет энергетические потери;
ферменты налаживают углеводный обмен в организме, способствуют потере лишнего веса;
тиреостатины вещества, благотворно влияющие на работу эндокринной системы.
Благодаря такому насыщенному составу, злак включают в диетическое и лечебное питание. Регулярное употребление этой культуры рекомендовано при сахарном диабете, повышенном холестерине, а также различных застойных процессах в организме.

Способ применения
Для получения пророщенного овса, необходимо взять 80-100 граммов зерна и насыпать ее в стеклянную или фарфоровую посуду и залить водой (уровень воды должен быть на 2-3 см выше самих зерен). Через 8-10 часов необходимо слить воду, оставшуюся на поверхности зерен и прикрыть емкость крышкой (не герметично). Через 12-24 часа вы увидите зеленые ростки, которые полностью готовы к употреблению.

Зерна можно также отваривать или запаривать. Для получения отвара нужно взять 2 горсти нечищеных зерен и залить их 1 л. воды, довести до кипения и варить на медленном огне полчаса. Полученный отвар обязательно процеживается. Отвары используются для лечения болезней ЖКТ, артритов, аллергических реакций, болезней мочеполовой системы и др.

Противопоказания
Использовать продукт в пищу не рекомендуется при наличии индивидуальной непереносимости, сниженном иммунитете и сердечной недостаточности. Перед применением во время беременности, лактации и детям до 12 лет проконсультироваться с врачом.Показать полностью