682 р
Оценка Q-грейдераinfo 86
Степень обжаркиinfo фильтр
Регион Уе
Способ обработки мытый
Ростер для обжарки LORING S70 PEREGRINE
Высота произрастания 1700–2000 м
Разновидность бурбон
Описание
Сочный кофе с нотами тёмной сливы, жёлтого яблока и ореховой пасты.
Кофе, который вырастили на высокогорных южных землях Руанды, от кооператива Матьязо. Этот район активно развивается, увеличивая свои производственные масштабы. Работают здесь преимущественно женщины и молодежь. Более 300 семей преследуют одну цель — поддержание своей социальной автономии. Название их локального содружества и девиз звучат как «Dutimbere», что в переводе означает «Давайте идти вперед».
Кофейные деревья этой местности принадлежат разновидности красный бурбон, в том числе и этот лот. Его обработали классическим для Руанды мытым способом. Сразу после приемки ягоды депульпировали, затем ферментировали в танках без воды всю ночь и промыли в специальных каналах. После этого кофе сушился на африканских кроватях в течение трёх недель.
Потому, что кофе отвратительный! Он не должен быть таким! Полное разочарование