Соус Чили сладкий 700 г Китай

Сладкий соус чили – это типичный для азиатской кухни соус, который пользуется особенной популярностью в Таиланде. В отличие от других часто используемых соусов – устричного и соевого, он не добавляется в процессе готовки, а подаётся на стол к уже приготовленным блюдам или используется в качестве маринада.

Соус обладает нейтральным остро-сладким вкусом и лучше всего сочетается с жареным мясом и блюдами в тесте и панировке – димсамами, спринг-роллами и вонтонами. Первоначально необходимая густота достигалась вывариванием сахарного сиропа. Однако со временем рецепт претерпел некоторые изменения, и сейчас вместо сиропа в него добавляют крахмал, за счёт чего вкус получается более универсальным.Показать полностью