Кориандр семена целые, 100 гр

Применение в кулинарии:

• для мучных изделий (в молотом виде): используется как ароматизатор при выпечке хлебобулочных изделий, в первую очередь, бородинского хлеба, также кладут в батон, пряники, хлебцы.
• незаменимым компонентом является в колбасных изделиях,
• добавляют в рыбные консервы, а также сыры, соусы,
• пригоден в употреблении салатов, блюд из риса, в овощных супах,
• добавляют, когда готовят фасоль, горох, морковное и тыквенное пюре,
• при готовке жареной свинины, гуляша,
• в летнее время для долгого хранения мясо посыпают кориандром и пропитывают уксусом.
• при консервировании, квашеньи и мариновании.
• обязательный компонент корейской моркови, супа-харчо, люля-кебаба, грузинского лобио.Показать полностью