Тыквенные семечки сырые, 500 грамм

Галина, приветствуем Вас!) Арахис у нас есть и более сильной обжарки, если этот показался не сильно обжарен. Обе обжарки производятся до выделения масла, тот который у Вас в заказе жарится после выделения масла еще минут 10, а тот который сильной обжарки - минут 15. Мы пробовали жарить дольше, чем арахис в темной обжарке и он становится уже не вкусным и горелым на вкус. Так что если хочется прям здорово прожаренный, то это арахис в темной/сильной обжарке, сильней уже нельзя - горит. Во время обжарки он всё время перемешивается для равномерного прогрева и обжарки, если разломить орешек, то и внутри он будет того же цвета. Оба варианта темней на несколько тонов в отличии от сырого и вкус сильно меняется, появляется ореховый аромат. Если хотите - вложу Вам образец темного арахиса и сырого для сравнения. Напишите мне комментарий при заказе, я всё организую). Вкусных Вам открытий!)

Ксения, здравствуйте!) Арахис у нас аргентинский, не китайский, он сам по себе дороже в закупе и обработка его у нас многоступенчатая, долгая. Мы его обязательно моем, трижды, затем ферментируем с солью, затем жарим и коптим. Трудоёмко получается. Работаем над тем, чтоб оптимизировать эти процессы, чтоб хотя бы немного удешевить стоимость этих обработок. В большинстве случаев производство жареного арахиса выглядит так - его не моют, сразу выгружают на ленту конвеера и он медленно проезжает через камеру с нагревательными тенами. Выезжает, охлаждается и сразу на фасовку. Таким образом он не успевает обжарится как следует. Солью посыпают сверху, в конце процесса. Всё это сильно влияет на итоговый вкус продукта и таких предложений и без нас много. Мы хотим создать качественный продукт с правильной обработкой и гармоничным вкусом, без "горохового" послевкусия, хорошо обжаренный и чтоб от него не расстраивался животик, сколько бы его не съели)). Сейчас как раз "чёрная пятница" на 100сп и можно немного купить впрок или на подарки)