Мята болотная

Мята болотная (омбало, мята-блошница) – многолетние растения высотой 25-30 см. Листья простые, удлинённо-яйцевидные или широкояйцевидные, морщинистые, опушенные, зубчатые по краям. Цветение не­прерывное с июня до заморозков. Цветки собраны в гус­тые, почти шаровидные кольца, венчик розово-лиловый с белой трубочкой. Окраска цветков лиловая. Листья имеют сильный мятный аромат и пряный вкус. Надземная часть растений используется для арома­тизации чая и других напитков, является ингредиентом соусов, в кулинарии добавляется в овощные и мясные блюда и может входить в состав смеси специй, например, «Хмели-Сунели». В медицине применяется как ранозаживляющее и антисептическое средство.

Посев: на рассаду в марте – апреле в посевные ящики. Семена землёй не заделывают. Семена прорастают при 20°С. В мае – июне рассаду высаживают на постоянное место по схеме 25-30*60 см. Можно сеять прямо в открытый грунт в мае, но сеянцы развиваются медленно и растения могут зацвести только в августе-сентябре. Лучше растёт на плодородных, хорошо обработанных, лёгких почвах. Предпочтительно хорошо освещенное теплое местоположение. Вносить свежий навоз не рекомендуется.

Уход: рыхление междурядий и прополки. Для хорошей зимовки необходимо обеспечить легкие почвы, дренаж и укрытие на зиму. Застойных зимне-весенних вод растение не переносит. Важно срезать надземную часть не позднее середины сентября, оставив 10 см стеблей, для того чтобы проснулись корневые почки, которые хорошо зимуют. На одном месте возделывают 3-4 года.

Уборка: Сбор листьев для сушки проводят в стадии бутонизации, 1-2 раза за вегетационный период.Показать полностью