459 р
Какао-бобы: Индонезия, West Bali
Тип какао-бобов: Fino de aroma
Содержание какао: 70%
Способ производства: Сделано на меланжере
Вкус: Сбалансированный, с яркими нотами банана и тропических фруктов
Форма: Кусочки
Документ о качестве: Декларация о соответствии
Состав: Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло
Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Тропические сладкие фрукты, яркое солнце и море. Именно такие ассоциации вызывает шоколад, созданный из какао-бобов, выращенных на индонезийском острове Бали. Его мягкий, но глубокий профиль выделяется яркими нотами спелых бананов, инжира и сладкого сиропа. Горчинка в нём невысокая и приятная, терпкость тонкая, а кислинка почти невесомая.
Очень вкусный, брали для варки какао дома