Lobo / Тайский порошок белого перца органический, 125гр

Тайский порошок белого перца органический, 125гр.

Упаковка конверт из фольги на молнии, термостойкий, с защитой от влажности.

Белый перец — это пряность в виде уже зрелых плодов перечной лианы, которые были высушены.
Пряность имеет не совсем белый, а скорее грязно-белый (или светло-серый) цвет, имеет утонченный вкус, но душистый и сильный запах.
Как правило, он бывает в двух видах: молотый и горошек. Область применения практически аналогична области применения черного перца, но есть и некоторые различия. Так, белый перец абсолютно несовместим со сладкими блюдами и напитками. Также его можно добавить в те блюда, где была бы лишней острота черного перца. Лучше всего он сочетается с рыбными блюдами.
Если черный перец очень важно дозировать, чтобы не испортить блюдо, то это правило не касается белого перца. Его можно добавлять в желаемых количествах без опасений.
Перец ввиду своих полезных свойств (а их не так уж и мало) используется не только в кулинарии, но и в медицине. В целом, он больше ценится, чем черный, так как имеют не такую ярко выраженную остроту и более индивидуальный, интересный вкус.Показать полностью