Cacava / Тёмный шоколад с клубникой, бобами тонка и сычуаньским перцем 60 % какао (Эквадор)

341 р
Какао-бобы: Эквадор, Arriba Nacional, Hacienda Limon
Тип какао-бобов: Fino de aroma
Обжарка: Средняя
Содержание какао: 60%
Текучесть: Средняя
Измельчение и конширование: не менее 72 часов
Способ производства: Сделано на меланжере
Вкус: Ягодно-шоколадный, медово-цветочный
Форма: Кусочки / плитка
Документ о качестве: Декларация о соответствии
Состав: Какао-бобы очищенные, сахар тростниковый, какао-масло, клубника, перец сычуаньский, бобы тонка.
Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Сладкий вкус, напоминающий душистое клубничное варенье. Лёгкий конфетно-ликёрный аромат. Тонкая остринка с оттенками лимонной цедры. В послевкусии интригующие ноты цветочного мёда и миндаля, присущие бобам тонка.
Вкусный