Безалкагольные вина! Абраю Дюрсо, Фанагория
Виноградный Сироп, Винный уксус Фанагория
257 р
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА:
Уксус изготовлен из виноградного сусла белых сортов винограда: первенец магарача, рислинг, бианка, которое уваривается на открытом огне и превращается в темный сироп.
Вырабатывается путем естественной ферментации виноградного сока и его окисления.
Окисление до уксусной кислоты в ферментируемом сусле осуществляется уксуснокислыми бактериями.
Выдержку и окисление сиропа производили в дубовых бочках из кавказского скального дуба в течение 9 месяцев.
Массовая доля уксусной кислоты 6%
СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Цвет – темно – коричневый.
Аромат – со смолистыми и пряными оттенками.
Вкус кисло-сладкий с послевкусием спелого винограда.
