Издательский дом «ЛИТУР» / Производственное обучение профессии «Повар». Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4. Учебное пособие. 3-е издание, стер. Чуканова Н. В.

Мин. кол-во для заказа: 1
Доставка: Платная
Страна: Россия
В боксе: 1 шт
Фасовка: по 1 шт
Сертификат: Не подлежит сертификации
Количество страниц: 48
Год издания: 2014
Тип обложки: Мягкий переплёт
Автор: Чуканова Нина Васильевна
Фиксированная цена: Да

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд и напитков, блюд лечебного питания, изделий из дрожжевого теста. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС СПО. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.Показать полностью