Гречневая крупа Сыроед зеленая ядрица 300 гр.

Традиционная, привычная гречневая крупа, подвергается предварительной обжарке или пропарке при температуре около 180 градусов, что не только придает ей специфический аромат, но и убивает в ней всю жизненную силу. В отличие от традиционной крупы, зеленая гречка является ценнейшим продуктом питания.

Очень полезно употреблять в ежедневном рационе прорости зерновых, в том числе и гречки.

Полезно так же добавлять проростки гречки при лечении лучевого заболевания, проблем с печенью и почками, ожирении, диабете, при потере крови.

Способ проращивания:

Выбирая емкость для процедуры, учитывайте увеличение продукта в объеме в 1,5 раза. Для удобства первый раз крупу можно проращивать в дуршлаге – так значительно комфортнее ее промывать в процессе подготовки.

Продукт необходимо поместить в банку, миску или другую емкость с жидкостью из расчета на 1 стакан крупы – 3 стакана воды. В первой воде зерна должны оставаться не более 1,5 часа, чтобы напитаться влагой, но не скиснуть.
Затем воду сливают, подвергая зерна процедуре повторного мытья до получения прозрачной воды. В процессе можно удалить всплывшие зерна, из которых не будет ростков.
После чего гречку заливают водой на более длительный срок (от 4 до 10 часов). При этом гречку необходимо периодически перемешивать, при необходимости промывать, менять воду, не допуская застаивания или появления слизи в крупе.
Традиционно гречку принято оставлять на ночь – в этом случае уже утром можно получить готовый к употреблению и полезный продукт. Но следует учитывать, что разным зернам для проращивания может понадобиться разное время: от 8 до 24 часов.Показать полностью