Масло кедрового ореха 250 мл холодного отжима

Масло кедрового ореха – уникальный природный продукт, аналогов которому не существует. Оно очень высоко ценится за свои полезные свойства и экологичность. Масло кедрового ореха обладает отличным вкусом, легко усваивается организмом человека, по калорийности не уступая жирам животного происхождения, в связи с чем может успешно использоваться в качестве полноценного продукта питания.Производство и использованиеСтоит отметить, что кедровое масло – продукт очень дорогой. Ведь для получения 1 кг масла при холодном прессовании требуется не менее 3 кг ядрышек ореха. Масло кедрового ореха представляет собой густую прозрачную жидкость приятного золотисто-соломенного цвета с очень слабым нежным запахом. Кедровое масло имеет высокие вкусовые качества.Существует два основных способа получения кедрового масла: холодный и термический. Масло, полученное этими способами, почти не отличается по вкусу и цвету. А вот полезные вещества при термической обработке практически не сохраняются. Отсюда и более высокая цена на масло, полученное методом холодного отжима. Иногда применяется еще один способ получения масла, о котором производители предпочитают не распространяться, так как получившийся продукт к настоящему кедровому маслу отношения не имеет. Это способ экстракции, при котором раздавленные ореховые ядрышки заливают специальным составом, «вытягивающим» масло.Кедровое масло можно применять, как и все растительные масла, добавляя в салаты и различные блюда для улучшения их вкусовых качеств. Если кедровое масло добавлять при консервировании, срок хранения таких продуктов значительно повысится. Чтобы выпечка была пышной и ароматной, в нее можно добавить немного кедрового масла.Особый пикантный ореховый вкус придаст это масло мясу. Кедровое масло часто используют в качестве маринада для рыбы и мяса. Если мясо готовят на гриле, можно сбрызгивать его кедровым маслом.Значительно улучшается вкус десертов, если в них добавить немного кедрового масла. При приготовлении крема для торта кедровое масло можно добавлять вместе с кедровыми орешками.Кедровое масло эффективно при лечении ларингита и ОРЗ, псориаза, нейродермитов и других кожных заболеваний, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, это масло оказывает общеукрепляющее действие, повышает физическую и умственную работоспособность. Масло кедрового ореха содержит широкий набор полезных для организма веществ: фосфор, медь,...Показать полностью