Kai Corporation / Японский нож Sekisonroku Takumi Sou Kosantoku knife AB5162 145mm

Японский нож KAI AB-5162 : острота, традиции и безупречный стиль. Ощутите разницу, которую может принести настоящий японский клинок в вашу кухню.

Данная линейка ножей, изготовленные из кованой нержавеющей стали с добавлением молибден - ванадия, проходят технически сложную процедуру заточки и шлифовки. В результате лезвия обладают исключительной остротой, прочностью и режущей способностью, которые так необходимы для ежедневного использования на кухне.

Не нужно тратить драгоценное время на ручную мойку, опасаясь за сохранность полировки или остроту лезвия. Данная линейка ножей , не боится вашей посудомоечной машины .

Размер:
Общая длина: 280 мм
Ширина лезвия: 46 мм
Высота рукоятки: 20 мм
Длина лезвия: 145 мм
Толщина: 1,7 мм.
Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка: Satin finish
Угол заточки ножа: 16 градусов
Твердость по шкале Роквелла: 57-59 HRC
Лезвие: высокоуглеродистая нержавеющая сталь
Рукоятка: нержавеющая сталь 18-8
Вес: 131 г.

Тип продукта: Нож Сантоку

Японский нож Сантоку - является универсальным , предназначен для рубки зелени и овощей, с лёгкостью справится с разделкой мяса и рыбы, измельчит филе на фарш. Не предназначен для разделки замороженного мяса, разрубания костей и суставов. Предпочтительнее использовать для работы с продуктами мягкой консистенции.

KAI – глобальный бренд, известный своими инновационными решениями и безупречным качеством. Ножи KAI выбирают как профессиональные повара, так и любители, ценящие остроту, надежность и красоту. В каждом клинке KAI можно почувствовать дух Японии, ее культуру, ее философию.

Производство: Япония
Изготовлено в ЯпонииПоказать полностью