S Большая кондитерская! Секреты кулинарного т...
Ингредиенты для выпечки - 2
2120 р
1989 р
Какао-порошок "Cacao Barry" Plein Arome имеет яркий, интенсивный коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов. Этот алкализованный какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей и выпечки.Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.Применение:Украшение и выпечка десертовШоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбетыОбваливание трюфелей или обсыпка других изделий. Вес: 1.0 кг. Состав: см. на упаковке. Размер упаковки: 33.2 x 12.5 x 6 см
