Золото Индии / Смесь специй для чая молотые (Tea Masala Powder) 30 гр.

Чай масала (букв. «чай со специями») напиток родом из Индийского субконтинента, получаемый путем заваривания чая со смесью индийских специй и трав. Масала чай известен как напиток, согревающий душу и тело.

Этот напиток известен уже несколько тысячелетий. Чай относится к превосходным активаторам. Масала чай всегда являлся незаменимым дополнением к рациону человека, у которого наблюдается вялое пищеварение, недостаток энергии и сонливость. Если выражаться терминами Аюрведы, то этот чай добавляет Питты в разбушевавшуюся Капху. В зимнюю пору этот продукт будет как нельзя кстати. Масала чай взбодрит вас утром лучше традиционного кофе и на более длительный период времени.

Масала – напиток из черного чая, заваренного с добавлением молока и ароматных специй. Хотя никакого классического или общепринятого рецепта чай-масала нет, он обязательно состоит из трех компонентов — чая, молока и специй.

Состав:
Семена мускатного ореха и фенхеля; плоды зеленого и чёрного кардамона; имбирный корень; гвоздика; плоды бадьяна; корица; перец чёрный (горошек).

Способ использования:
Традиционная масала в Индии используется для приготовления ароматного тонизирующего утреннего чая. В европейской кухне многокомпонентная смесь также нередко добавляется в чай, но чаще масалу добавляют в блюда, приготавливаемые из бобовых, мяса и дичи. Ингредиенты придают готовым продуктам приятный аромат и легкую пикантность. Смесь можно добавлять в маринады, подливы, острые и нежные соусы.

Полезные свойства:
Устраняет апатию и сонливость, улучшает кровообращение, пробуждает аппетит, ускоряет обменные процессы в организме. Масала характеризуется согревающим эффектом, поэтому ее можно использовать для профилактики и лечения сезонных простудных заболеваний.Показать полностью