Вишня Лето

Лето – это представитель крупноплодных разновидностей. Форма ягод нестандартная – округло-цилиндрическая. Такую форму вишне придает боковая скошенность. В среднем, масса плодов составляет 3,3 грамма. На этапе технической зрелости вишня имеет светло-розовый окрас. Спелые ягоды неравномерно окрашиваются в бледно-красный. Кожура у ягод довольно плотная, с выраженной опушкой поверхности, дополненной красивым глянцем. Брюшной шов на поверхности очень выделяется. Плодоножка у вишен укороченная, отрывается частично с мякотью, поэтому транспортировки урожай переносит плохо, а хранится не более 4-х суток.

Предназначение у вишни столовое – ее применяют в кулинарии, едят свежей, консервируют, перерабатывают и замораживают.
Вишневая разновидность Лето имеет хорошие вкусовые и неплохие товарные качества. Бледно-розовая мякоть наделена мясистой, нежной, густой и сочной структурой. Вкус у ягод гармоничный – сладковатый, с пикантной кислинкой и едва заметной пресноватостью. Светло-розовый сок характеризуется насыщенной консистенцией с легкой приторностью. В вишневой мякоти содержится 9% сахаров и менее 1% кислот. Небольшая косточка легко отделяется от мякоти.