0.0150100502 c

Кофе в зернах "ROSSO BAR" DeMarco 1кг

1630 р

Артикул НФ-00017846

Бренд DeMarco

Задать вопрос Найти отзывы Защита покупателя

Купаж: 60% - Арабика, 40% - Робуста
Обжарка: средняя обжарка
Дозировка: 7 гр. на 150 мл воды

Купаж из отборных зерен лучших сортов Арабики и Робусты средней обжарки. Отличается повышенным содержанием кофеина, за счет чего содействует поддержанию тонуса в течение дня.

Знатоки отмечают тонкий кофейный аромат и нежный густой вкус с легкой кислинкой.

Создан специально для приготовления напитка эспрессо в кофе-машинах любого типа.

Вопрос организатору

Задать вопрос

Кофе зерновой "купаж из арабики и робусты"
Купажи (от франц. coupage) – смешение арабики и робусты – это уникальный способ добиться поистине превосходного вкуса кофе. Сочетание всего богатства вкусов и ароматов арабики, крепость и пышная пенка робусты – и вот вы уже благодарите Небеса за дарованные…Кофе зерновой "купаж из арабики и робусты"
Купажи (от франц. coupage) – смешение арабики и робусты – это уникальный способ добиться поистине превосходного вкуса кофе. Сочетание всего богатства вкусов и ароматов арабики, крепость и пышная пенка робусты – и вот вы уже благодарите Небеса за дарованные человеку вкусовые рецепторы.

Арабика и робуста – разница во вкусах
Любители зернового кофе практически не могут не заметить различий во вкусах между арабикой и робустой.Робуста содержит почти в 2 раза больше кофеина, хлорогеновых и аминокислот, по сравнению с арабикой, вследствие чего у нее более вяжущий вкус и немного излишняя горечь (чтобы от этого избавиться, зеленые зерна робусты специально обрабатывают).

Арабика, в свою очередь, содержит больше разнообразных масел, в которых растворяются многие ароматические вещества, что образуются в процессе обжарки. При приготовлении кофе эти вещества высвобождаются, что и помогает сформировать яркий вкус и аромат арабики.

Но, несмотря на некоторые преимущества, которыми обладает арабика, и робуста находит своих почитателей. Некоторые люди любят ее за более высокое содержание кофеина, из-за которого можно намного быстрее проснуться, некоторым нравится вяжуще-горьковатый вкус этого сорта.