Helicon / Автоклав Белорусский NEW 33л с термометром

Автоклав Белорусский NEW TERM, 33 л (с термометром)
Что это? Автоклав – герметичный аппарат-консерватор, в котором можно быстро и качественно приготовить мясные, рыбные и овощные консервы, замариновать грибы, закатать соки и компоты без длительной варки и трудоемкой стерилизации.

В чем ценность? Белорусский автоклав работает на любых плитах. Конвекционные отверстия в “сапоге” и плоский участок дна обеспечивают равномерный нагрев автоклава и совместимость с любой нагревательной поверхностью.

При производстве используется термостойкая спецкраска. Резиновые прокладки автоклава соответствуют ГОСТ 15180-86.

Как работает? Имеет 2 метода консервации: традиционный и «на пару». В “паровом” режиме в автоклав заливают всего 1-3 л воды. И т.к. не полностью заполняется автоклав водой, то общий вес сокращается - аппарат становится легче. Автоклав нагревается и остывает за 20 мин.

Как использовать? Закатанные банки помещаются в кассету устройства (которая предназначена для крепления банок в автоклаве) и надежно фиксируются при помощи зажимных блинов. Автоклав располагаем на плите – подойдет как газовая или электрическая, так и индукционная. Наполненный водой автоклав закрывается крышкой и плотно закрывается с помощью зажимов. Далее вода нагревается до рекомендованной для конкретного продукта температуры, и стерилизация осуществляется необходимое время. После окончания стерилизации нагрев необходимо отключить, слить воду и вытащить кассету. При остывании банок нужно снять крышку с кассеты, и проверить прочность закатки. После завершения работы с автоклавом остатки воды должны быть слиты из корпуса автоклава.

Особенности и преимущества:

1. корпус из углеродистой стали толщиной 4 мм (выдерживает 6 атм);
2. манометр с крупной шкалой в крышке аппарата;
3. предохранительный клапан для защиты от избыточного давления.