Лист бамбука (100 л) "Sakura" 1/30

Самой популярной упаковкой для суши в Японии являются листья бамбука. В них заворачивают суши, порции роллов и сашими. Эти длинные листья широко использовались с давних пор для завертывания пищи и в качестве украшения, что и побудило использовать их при подаче суши. Универсальность экологически чистой упаковки подтверждается научными фактами: листья бамбука содержат салициловую кислоту, чьи бактерицидные свойства позволяют сохранять свежими скоропортящиеся продукты. Украшения из листьев используют для того, чтобы отделить различные виды суши, когда их подают вместе. Они не дают смешиваться запахам, препятствуют потере цвета суши и придают красочность оформлению. Молодые листья бамбука используются при создании различных кулинарных композиций в качестве экологически чистой подложки под различные блюда. Даже самые незатейливые блюда, поданные на бамбуковых листьях, будут иметь привлекательный вид, что по достоинству оценят гурманы. Листы достаточно плотные и из них вы можете вырезать фигурные заготовки для украшения блюд. Не употреблять в пищу.