Иван-поле / КАКАО-ПОРОШОК АЛКАЛИЗОВАННЫЙ

“Нет предела совершенству”, - подумали мы и сделали из обычного какао алкализованное. Это только звучит непонятно, но на самом деле плюсы подобного продукта очевидны.

Благодаря дополнительной обработке цвет, вкус и аромат какао-порошка становятся более насыщенными, но в то же время мягкими и богатыми. Алкализованный какао-порошок лучше растворяется в воде. Его легче смешать с другими ингредиентами. Он практически не дает осадок и считается быстрорастворимым, то есть его даже не нужно варить, чтобы приготовить какао, например. Кроме того, алкализованный какао более устойчив к воздействию высоких температур. Другими словами, он лучше сохраняет свой вкус и аромат, скажем, в выпечке. Следовательно, добавлять его можно в меньших количествах, нежели обычный какао-порошок.

В остальном, это все тот же суперфуд, известный нам как мощный антиоксидант, стоящий на страже иммунитета. Купить какао-порошок алкализованный стоит хотя бы ради того, чтобы убедиться в этом на собственном опыте.

ВЫ НЕДАВНО СМОТРЕЛИ