Ежевика, Планета Витаминов, 300 г, (20)

ПАННА КОТА С ЕЖЕВИКОЙ

Молоко 1 стакан
Жирные сливки
1 стакан
Сахар 1/2 стакана
Мята 1/4 стакана
Желатин 2 ч ложки
Ежевичный слой:
Замороженная ежевика торговой марки «Планета витаминов» 100 г
Сахар 1/2 стакана
Лимонная цедра 1 ч ложка

Смешайте все ингредиенты, кроме желатина, в кастрюле на среднем огне и доведите до кипения.
Снимите с огня и дайте крему настояться в течение 20 минут.
Нагрейте желатин в микроволновой печи в течение 8 секунд и быстро размешайте в кремовой смеси. Распределите его равномерно между небольшими стаканами. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
Ежевичный слой. Доведите до кипения все ингредиенты на среднем огне и варите, пока ежевика не станет мягкой.
Приготовьте пюре с помощью блендера или кухонного комбайна. Пропустите смесь через мелкое сито и процедите семена, откажитесь от них.
Дайте остыть полностью, прежде чем разделить для панна котты. Охладите до готовности к употреблению.