Ядро кедрового ореха / 5 кг / Солнечная Сибирь

Производитель: ООО "Солнечная Сибирь"; Бренд: Солнечная Сибирь; Упаковка: Вакуумная упаковка; Состав: Ядро кедрового ореха очищенное; Энергетическая ценность в 100г/ккал: 680; Белки в 100г: 24; Жиры в 100г: 60; Углеводы в 100г: 12,5; Условия хранения: при температуре не выше +20 и относительной влажности не более 70%; Стандарт Производства: ГОСТ 31852-2012; Срок годности / дни: 365; Вес нетто / шт / гр: 5000; Количество в гофрокоробе / шт: 5; Габариты / шт / ШхГхВ(см): 18х7х26; Габариты / гофрокороб / ШхГхВ: 27х49х16; Вес брутто / гофрокороб / гр: 10500; Вес брутто / шт / кг: 5,02; Глубина / см: 26; Высота / см: 7; Ширина / см: 18
Описание
Мелкие ядрышки кедрового ореха после сортировки. В маленьком орешке сибирского кедра содержится огромное количество полезных веществ – макро- и микроэлементов, витаминов, белков, углеводов и жиров. Высококачественное масло составляет 63,9% от ядра. Легкоусваиваемые белки составляют 17,2%. Девятнадцать аминокислот входят в состав белков кедрового ядрышка. Это – аргинин, триптофан, изолецин и лецин, валин, метионин, лизин, глютаминовая кислота, гистидин, пролин, глицин, серин, треонин, аспарагиновая кислота, аланин, фенилаланин, тирозин, цистеин и цистин. Большинство этих аминокислот являются незаменимыми или условно незаменимыми. А лизин, метионин и триптофан, содержание которых в белке кедрового ядра повышено, и вовсе являются наиболее дефицитными аминокислотами, по которым и определяется биологическая ценность белка. Из витаминов кедровые орехи содержат: витамин А, витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин Е (токофенол). Макро- и микроэлементы, содержащиеся в кедровых орехах: медь, магний, марганец, кремний, ванадий, калий, фосфор, кальций, молибден, никель, йод, олово, цинк, бор, железо. В небольших количествах кедровые орехи содержат и титан, барий, серебро, йодиды, алюминий, натрий и кобальт. Углеводы в составе ядра кедра следующие: глюкоза, фруктоза, сахара, сахароза, декстрины, пентозаны, крахмал и клетчатка. Не обделена полезными веществами и скорлупа кедрового ореха, которая составляет до 60% от веса семени. Она содержит много клетчатки, аминокислоты, дубильные вещества, микроэлементы и сахара.Показать полностью