Календула (семена)

Календулу (Calendula) еще именуют ноготками. Это травянистое растение относится к семейству астровые. В природе ноготки можно повстречать в Передней Азии, в Средиземноморье, а еще в Западной Европе. Название такого цветка происходит от латинского слова calendae, что значит «первый день месяца». Этот род объединяет около 20 видов растений, среди которых встречаются как однолетники, так и многолетники. Есть такие виды (к примеру, ноготки лекарственные) которые не только очень красивы, но и имеют целебные свойства. Об этих свойствах впервые упоминает еще Диоскорид, живший в 1 веке н. э. и являвшийся древнегреческим врачом и философом. А еще ноготки использовали для создания целебных средств Гален, Авиценна, Амирдовлат Амасиаци и известный травник Николас Кульпепер. Когда-то ноготки использовали в качестве овощного растения, так их применяли для приготовления вина, пудинга, начинок для вареников, а еще их клали в овсянку и супы. Такое растение именовали пряностью для бедняков. Дело в том, что заморские пряности были очень дорогими, а календула могла стать прекрасной заменой шафрана. Она делала блюда более терпкими и придавала им оранжево-желтый оттенок. Это растение обрело огромную популярность в европейских странах. О таком растении упоминал в своем творчестве сам Шекспир, при этом королева Наваррская Маргарита Валуа (королева Марго) предпочитала ноготки всем остальным садовым цветам.