Лапша из ВЬЕТНАМА. Быстрая доставка
Какао, горячий шоколад, кокосовая пудраВЬЕТНАМСКИЙ КАКАО-ПОРОШОК «PREMIERWIN «EXTRA DARK 100%» 250Г
525 р
438 р
Вьетнамский элитный КАКАО-порошок PremierWin
Extra Dark 100%» Очень темный
СОСТАВ: алкализованное какао 100%
Какао-порошок «PremierWin «Extra Dark 100%» — изготавливается по голландской технологии. В алкализованном какао снижено содержание дубильных веществ в порошке и он приобретает дополнительные вкусовые преимущества:
✔ снижается его кислотность;
✔ вкус и аромат становятся мягче и насыщеннее;
✔ он легче смешивается с жидкостями;
✔ при выпечке алкализованный продукт имеет преимущество — он более устойчив к высоким температурам, так что, в готовых изделиях с ним цвет и аромат шоколада останутся более насыщенными.
Ярко выраженный, насыщенный шоколадный аромат и цвет этого какао-порошка позволяет использовать его на 20% меньше, чем требуется по рецепту.
Насыщенный вкус и цвет