Цветная капуста

Цветная капуста содержит много клетчатки, витамина С и антиоксидантов.
Вот некоторые полезные свойства этого овоща:
помогает снизить риск развития рака, заболеваний сердца и головного мозга;
поддерживает гормональный баланс;
удаляет токсины из организма;
защищает от вредного воздействия ультрафиолета, диабета, колита, респираторных заболеваний и гипертонии;
улучшает иммунную систему;
содержит витамин С, который помогает в производстве коллагена, защищающего кости и суставы от повреждений;
содержит витамин К, предотвращающий потерю костной массы у мужчин и женщин.
Однако цветная капуста может вызывать избыточное газообразование и быть тяжёлым для переваривания продуктом для некоторых людей.
Людям, принимающим антикоагулянты, рекомендуется употреблять цветную капусту только по рекомендации врача, поскольку она содержит витамин К.