Весы молекулярные с точностью до 0,1 г, вес до 500 г

Точные мини-весы для взвешивания текстур молекулярной кухни и других продуктов Страна: Китай Размер весов: 120х60 мм Размер платформы для взвешивания: 50х60 мм Предельный вес: 500 г Точность: 0,1 г

Высокоточные весы — подручный инструмент любого шефа, работающего с блюдами молекулярной кухни, где даже десятая часть грамма имеет значение. Но не стоит думать, что на обычной кухне они бесполезны. Для кондитера такие весы так же необходимы, как, например, миксер или мерный стакан. Работая с десертами, очень важно не класть ингредиенты «на глаз» и соблюдать все цифры в рецептуре — это одно из золотых правил кондитера, которое позволяет избегать ошибок. На молекулярных весах удобно взвешивать, к примеру, пектин , агар-агар , желатин , дрожжи , лимонную кислоту. Также весы подходят для взвешивания специй . Точность весов: 0,1 грамма Предельный вес: 500 граммов Весы работают от батареек, вес отображается на жидкокристаллическом экране, под которым расположены кнопки для управления. Продукты размещают на гладкой металлической поверхности, размеры которой 5х6 см. Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты» Показать больше