Корзина заказов
0.0322600510 c

Диафрагма говяжья Тонкая, замороженная, Мираторг

1428,30 р.

Защита покупателя

Артикул: РМ-н113

Под заказ, ожидаемая дата доставки: c 6 июня
Организатор: Kolibri 17.0

Вес (шт):
~1 кг
Режим хранения:
Заморозка
Энергетическая ценность (ккал/100г):230
Белки (г/100г):16
Жиры (г/100г):18
Состав продукта:Диафрагма говяжья
Диафрагма – это кусок мышечной ткани удлиненной формы с внутренней части полутуши. При подготовке диафрагмы мы удаляем грубые сухожилия и зачищаем пленки, и благодаря этому мясо становится более нежным и сочным.
Диафрагму принято относить к мясным субпродуктам. Она обладает ярко выраженным насыщенным мясным вкусом, который так ценится среди настоящих гурманов. Диафрагма может стать основой для множества блюд: запеченное мясо, тонкий вкус которой превосходно оттенит соус сальса или домашняя колбаса зельц – список рецептов можно перечислять очень долго. Самый популярный рецепт, ставший отличительным знаком говяжьей диафрагмы, - «стейк мясника» или «мачете», история которого начинается в Мексике. Мясники, разделывая тушу, оставляли себе самые лакомые куски, которые по форме напоминали лезвие мачете - отсюда и появились эти названия. По сравнению с классическими стейками «мачете» имеет более насыщенный вкус, а также остается очень сочным при любой прожарке (благодаря особой структуре). Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.



Смотрите также

Сыр Тофу (продукт соевый) Кинугоси
296,22 р.
Сыры
0,3кг Япония
10 заказов
Сыр Пармезан Чили
212,75 р.
Сыры
5 заказов
Фарш лососевый рубленый, замороженный, 500г
463,45 р.
Готовые блюда замороженные
Полуфабрикат из рыбы замороженный, ТУ 9266-003-39837874-2007 Фарш лос…
5 заказов
Кур Мякоть бедра б/к
389,30 р.
Пицца замороженная
1кг Беларусь
2 заказа
  Обратная связь