Колбаски Баварские с сыром п/к, 310 г

Рецепт: КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты: Кабачок - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Соль - 1/5 ч.л.
Специи - 3 щепотки
Колбаса - 120 г
Помидоры - 1-2 шт.
Сыр твердый - 70 г
Свежая зелень - 5-6 веточек
Масло растительное - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Кабачковая пицца на сковороде - отличная альтернатива традиционной пицце, особенно в летнее время, когда духовку включать совершенно нет желания. Кабачковую основу можно делать различной толщины, тогда и блюдо будет получаться более или менее сытным. Начинка для пиццы - вполне классическая, однако никто не запрещает экспериментировать с грибами, копченой колбасой и сосисками, копченостями, кукурузой и прочими добавками. Также можно уделить особое внимание соусу.
Для приготовления кабачковой пиццы на сковороде нужны следующие ингредиенты.
Кабачок желательно взять молодой, тогда не нужно будет срезать кожуру. Натрите его на крупной терке и сложите в миску, отожмите сок.
Вбейте в миску свежее куриное яйцо, добавьте также просеянную пшеничную муку.
Добавьте соль и специи.
Большой ложкой тщательно все перемешайте - получится вязкая кабачковая масса.
Для начинки нарежьте небольшими ломтиками вареную колбасу.
Твердый сыр можно взять любой - желательно, чтобы он хорошо плавился. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, предварительно их промыв прохладной водой.
На сковороде разогрейте масло для жарки. Ложкой тонким слоем выложите кабачковую массу на сковороду и жарьте на слабом огне.
Спустя 4-5 минут аккуратно переверните кабачковый блинчик на другую сторону.
Кабачковую основу можно смазать майонезом или кетчупом, а можно приготовить более сложный соус. Выложите затем сверху кружочки помидоров, кусочки колбасы.
Присыпьте все твердым тертым сыром.
Накройте крышкой и готовьте кабачковую пиццу на сковороде на слабом огне в течение 5 минут.
Нарежьте готовое блюдо ломтиками и подавайте сразу же, пока не застыл сыр.
Приятного аппетита!