0.0222400400 c

Пастила Клюквенная

302 р

Артикул 00-00003848

Задать вопрос Найти отзывы Защита покупателя

Пастила —русский десерт, популярный с XV века, который содержит огромное количество витаминов и минералов. А благодаря технологии низкотемпературной сушки все минеральные компоненты (железо, фосфор, натрий, калий, кальций и магний) не распадаются и полностью усваиваются организмом. А сам процесс поедания лакомства превращается в полезное удовольствие для всей семьи! Помните: в 100 г нашей пастилы целых 600 г свежих ягод! Состав: яблочное пюре, клюква свежемороженая.

Вопрос организатору

Задать вопрос

Пастила (от лат. pastillus - лепёшка) – сладкое кондитерское изделие на основе фруктово-ягодного пюре, сильно сгущенного при варке.

Пастила предположительно была изобретена жителями Коломны в XIV веке. Её изготавливали из взбитого яблочного пюре и мякоти ягод (рябины, смородины, малины, брусники…Пастила (от лат. pastillus - лепёшка) – сладкое кондитерское изделие на основе фруктово-ягодного пюре, сильно сгущенного при варке.

Пастила предположительно была изобретена жителями Коломны в XIV веке. Её изготавливали из взбитого яблочного пюре и мякоти ягод (рябины, смородины, малины, брусники), причем в работу брали только кислые, истинно русские сорта яблок: антоновка, зеленка, титовка.
Вторым компонентом пастилы был мед (позже его заменили на сахар). В XV веке в пастилу начали добавлять третий компонент – яичный белок, который придавал ей белый оттенок.

Традиционно пастилу изготавливали в русской печи, дающей эффект медленного понижения тепла. Смесь из фруктового пюре, меда и яичных белков наносилась тонким равномерным слоем на ткань деревянных рамок, погружаемых в печь для просушки. Прошедшие первоначальную просушку слои пасты наслаивали друг на друга и повторно отправляли в печь на вторичную просушку.

До октябрьской революции русский народ с удовольствием употреблял три вида пастилы: коломенскую, имеющую однородную структуру, ржевскую, прослоенную тонкими темными рябиновыми и брусничными слоями, и белевскую, состоящую из слоев мякоти печеных яблок и взбитого белка. К XIX коломенская и ржевская пастила стала выпускаться на экспорт для европейских стран.

В советское время для массового производства разработали упрощённый вариант пастилы в форме маленьких белых брусочков, дошедших и до наших дней, по вкусу схожих с классическим французским зефиром.

Обратите внимание

Ka-Poisk 16.1

Косметика известных торговых марок России, Европы, США, Азии

Активна ещё 1 день

Идеальные стейки из трески! Очень вкусно и удобно

Rock 12.0

Идеальные стейки из трески! Очень вкусно и удобно

Леко 23.0

Замороженные продукты для Вашего стола

Продукты питания во Владивостоке Кондитерские изделия во Владивостоке Восточные сладости во Владивостоке