Золото Индии / Мускатный орех молотый (Nutmeg Powder) 30 гр.

Семена мускатника - вечнозелёного дерева высотой 10-15 м с тёмно-зелёными листьями и белыми цветками. Плод мускатника - жёлтый, похожий на персик, с одним семенем в твёрдой кожуре. Семя имеет сильный аромат и жгуче-пряный вкус. Содержит до 40% масла, а также миристицин - вещество с седативными свойствами. Аромат мускатного ореха сильно зависит от его формы: большие и круглые орехи обладают более тонким и насыщенным ароматом, чем продолговатые. Мускатный орех и мускатный цвет добавляют в пищу в очень небольших количествах - не более 0,1 г на одну порцию.

Мускатный орех применяется при консервировании и для изготовления популярной смеси "карри". В кулинарии его используют повсеместно, начиная от сладостей и заканчивая супами: шоколадные изделия, яблочные пироги, фруктовые торты, пудинги, молочные сладости, варенье и компоты, супы, соусы, вторые блюда из круп, овощей и бобовых.
Мускатный орех оказывает сильное стимулирующее и тонизирующее действие. Он укрепляет память, благоприятно воздействует на работу центральной нервной и сердечно-сосудистой системы, имеет свойства афродизиака. Его часто включают в состав иммуностимулирующих сборов, а также используют как вспомогательное средство при лечении простудных заболеваний, добавляют в массажные смеси для усиления согревающего эффекта. Мускатный орех стимулирует кровообращение, способствует укреплению волос, полезен при таких заболеваниях, как артрит, воспаление мышц, остеохондроз и ревматизм. В этих случаях поможет паста из мускатного ореха и растительного масла, разогретая и нанесённая на больное место до её полного остывания. А в самых минимальных количествах мускатный орех оказывает обратное действие - хорошо расслабляет, вызывая сон и успокаивая нервы.

Свойства мускатного ореха хорошо раскрывает тёплое молоко: разведите в стакане молока 1/4 чайной ложки измельчённого мускатного ореха и выпейте перед сном - это не только улучшит иммунитет при постоянном употреблении, но и обеспечит крепкий спокойный сон. При сильных головных болях помогает компресс на лоб, смоченный в молоке с мускатным орехом из расчёта: 2 чайных ложки ореха на 3 столовых ложки молока.