BioYo — Закваски для домашнего приготовления

✳ Что такое закваска, что она содержит?

Рассмотрим на примере закваски YoYoCasa что входит в состав закваски, какую это несет пользу для организма и может ли закваска вредить.
"YoyoСasa" - заквасочные культуры под ТМ BioYo с пробиотическими свойствами для приготовления домашних кисломолочных продуктов, которые были разработаны микробиологами компании "Джи Эф Ай Рус" совместно с итальянской компанией "Probiotical". Эти закваски с высоким показателем активности полезных заквасокчных культур (КОЕ не менее 10 в 12 степени) универсальны. Микробиологический состав: - Lactobacillus bulgaricus - Streptococcus thermophilus - Bifidobacterium breve

Теперь о каждом компоненте чуть подробнее:

Lactobacillus bulgaricus, болгарская палочка — подвид Lactobacillus delbrueckiitypus, одна из двух бактерий, используемых для производства йогурта. Названа в честь Болгарии, в которой она была впервые открыта и использована.
Встречается Lactobacillus bulgaricus в организме человека