0.0222100305 c

Хмель

Ожидаемая дата доставки: 26.03.2019
Товар Фото Цена Описание Размеры и заказы
1 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Халлертау (Халлертауер)(Hallertau) , 4.3%, тип Аромат,
200 р. Хмель «Халлертау» – традиционный ароматный сорт немецкого хмеля обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. Рекомендовано задавать тонко – ароматный хмель в конце процесса кипячения.

Параметры:
Альфа-кислота - 4,3%
18 шт.
2 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Коламбус (Columbus), 15.2%, тип Горечь и аромат, гран
250 р. Хмель Columbus (также известный под названием Tomahawk) имеет относительно высокое содержание альфа­кислот и отлично передает пиву свою горечь.

При этом, в отличие от многих других сортов с высоким содержанием альфа­кислот, Columbus, добавленный на последних минутах варки, придает пиву чудесный пикантный аромат черного перца, лакрицы с тонким цитрусовым оттенком. Отлично подходит для сухого охмеления.
Параметры:

Альфа-кислота - 15,2%

Бета-кислота- 5,3%
25 шт.
3 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Уилламетт (Willamette) 4%, тип Аромат, гранулы 90, 50
195 р. Ароматический хмель с низким содержанием альфа­кислот. Willamette может вашему пиву легкую горчинку, но в основном используется в пивоварении для чудесного вкуса и аромата. В масле этого хмеля содержится повышенное количество ароматических веществ, которые придают ему наряду с фруктово-­цветочным ароматом легкую перечно-травянистую пикантность.

Willamette считается базисным хмелем в современном крафтовом пивоварении не только в США, но и во всем мире.
Параметры:
Альфа-кислота - 4%

Бета-кисл
92 шт.
4 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Перле (Perle), 7,0%, тип Горечь и аромат, гранулы 90,
260 р. Ароматический хмель, но в зависимости от урожайности года может иметь достаточно высокое содержание альфа-кислоты для использования его для придания горечи. Этот хмель стал чрезвычайно популярен среди немецких производителей и пивоваров после его выпуска в 1978 году. Сочетание изысканного и яркого вкуса хмеля хорошо сочетается с чистым ароматом европейских сортов пива типа лагер и холодного брожения элей, а также дрожжевым характером многих сортов бельгийского пива.

Ароматические и вкусовые хар
5 шт.
5 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Жатецкий (Saaz) 4,37%, тип Горечь и аромат, гранулы 90
280 р. Ароматический хмель, незаменим для подлинно чешского пива типа Pilsner. Ароматические и вкусовые характеристики: мягкие, приятно пряные и травянистые нотки.

Хмель Жатецкий (Saaz) назван по имени города Жатец и является основным благородным хмелем Чешкой Республики - на его долю приходится более 80% от общей площади всей страны.
Параметры:
Альфа-кислота - 4,3%

Бета-кислота- 6%
16 шт.
6 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Наггет (Nugget), 9.4%, тип Горечь, гранулы 90, 100 гр.
160 р. Сорт хмеля с высоким содержанием альфа-кислоты и травянистым оттенком. Может быть использован для придания горечи и вкуса, а также тяжелого, травяного аромата. Сочетает высокую горечь с приятным слегка фруктовым и смолисто-травяным ароматом.
Параметры:
Альфа-кислота - 9,4%

Бета-кислота- 4%
4 шт.
7 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Селея (CELEIA), 2,6%, тип Аромат, гранулы 90, 100 гр.
170 р. Традиционный словенский сорт хмеля, относящийся к экотипу Fuggle. Благодаря низкому содержанию альфа-кислот Styrian Golding Celeia дарит пиву первоклассный классический аромат. Этот сорт используется в лагерах и элях для придания им приятной легкой перчинки и тонкого благородного аромата.
Параметры:
Альфа-кислота - 3,2%

Бета-кислота- 2,7%
нет в наличии
8 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Центенниал (Centennial ), 9,6%, тип Горечь и аромат, г
225 р. Его иногда называют Супер-Каскад (Cascade), однако он менее выражен цитрусовыми нотами. Centennial хорош в пэйл эле и ИПЭ, где некоторая горечь хмеля должна быть гармонична с его ароматом. Цветочный вкус и аромат этого сорта проявляются во многих коммерческих сортах пива.

Хмель Centennial был впервые выведен в 1974 году и смог похвастаться содержанием альфа-кислоты 9,5% -11,5%. Назван в честь одноименного государственного праздника в штате Вашингтон, этот сорт был выращен Министерством сельско
58 шт.
9 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Чинук (Chinook), 10,4%, тип Горечь и аромат, гранулы 9
300 р. Этот хмель обладает выразительным хвойным ароматом и вкусом, который не часто встречается в других сортах. Также Хмель Chinook имеет немного пряный, с легким фруктовым тоном аромат. Этим Chinook схож с другими родственными ему сортами (Cascade, Columbus, Centennial), однако здесь этот аромат выражается гораздо менее интенсивно.

Такой яркий аромат и вкус делают Chinook идеальным для хорошо охмеленных American ales. Также он может использоваться для придания горечи в английских и европейских сорт
12
5 шт.
10 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Нортен Бревер (Northern Brewer ), 9,9%, тип Горечь, гр
245 р. Этот сорт хмеля является одновременно универсальным и изысканным, используется в качестве одного из основных хмелей Германии с высокой альфой для горечи и аромата при кипячении. Сбалансированная горечь с пряным слегка фруктовым ароматом.
Параметры:
Альфа-кислота - 9,9%

Бета-кислота- 4,2%
нет в наличии
11 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Варриор (Warrior), 14,9%, тип Горечь, гранулы 90, 50
190 р. Хмель Warrior выращивается на северо-западе США. Отлично подходит для пива, которое требует сильной горькой составляющей. Имеет мягкий травяной и цитрусовый ароматы, относительно низкое содержание когумулона. Благодаря своим характеристикам пользуется заслуженно высоким спросом.
Параметры:
Альфа-кислота - 14,9%

Бета-кислота- 4,9%
17 шт.
12 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Мозаик (Mosaic), 10,6%, тип Аромат, гранулы 90, 50 гр.
275 р. Mosaic - дочерний сорт хмеля Simcoe. Это универсальный хмель с высоким содержанием альфа-кислоты. Обладает тропическим, черничным, мандариновым и цветочным оттенками аромата.
Параметры:
Альфа-кислота - 10,6%

Бета-кислота- 3,7%
4 шт.
13 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Мандарина бавария (Mandarina Bavaria), 7,6%, тип Аро
145 р. Новый сорт немецкого хмеля, который поступил на рынок в 2012 году. Из-за его ароматических и вкусовых характеристик классифицируется как ароматный хмель. Имеет приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные ноты мандарина с немного сладковатой подоплекой.

Mandarina Bavaria - универсальный хмель, который подойдет для применения в верховом и низовом брожение пива (эль и лагер). Уникальный характер хмеля может привести к существенному изменению ароматического профиля в пиве. Также хмель показыва
нет в наличии
14 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Сапфир (Saphir), 4% тип Аромат, гранулы 90, 100 гр.
260 р. Этот сорт хмеля имеет очень низкое содержанием альфа-кислоты, что делает его одним из самых низких альфа-хмелей в мире. Сбалансированный, пряный, фруктовый, цветочный и цитрусовый аромат. Используется в конце кипячения и при холодном охмелении. Привносит сладкий цитрусовый букет при сухом охмеление в бродильном чане.

Хмель Сапфир является одним из новых сортов немецкого хмеля. Несмотря на увеличение в 2008 году в Германии производства более горьких сортов хмеля, этот сорт находится на подъеме,
16 шт.
15 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Халлертауер Бланк (Hallertau Blank), 8,1%, тип Аромат
225 р. Ароматика хмеля описывается как насыщенная, с тонами винограда, ананаса, крыжовника, лемонграсса и маракуйи. Халлертау Бланк - родственник сорта Каскад с фруктово-цветочным букетом белого вина.

Выведен Hallertau Blanc был специально для «новых» пивных стилей, создаваемых в том числе и с использованием техники сухого охмеления, когда для усиления аромата хмель задается не только во время кипячения сусла, но и во время брожения.

Ароматный сорт был выращен по заказу пивоваренной отрасли в свете
нет в наличии
16 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Халлертау Каскейд (Hallertau Cascade), 5,9%, тип Горе
195 р. Применение в стилях: Пильзнер, Американский Эль, Портер, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Один из самых популярных хмелей в домашнем и крафтовом пивоварение. Каскаду свойственен очень характерный цветочный и пряный аромат. Его можно легко использовать в большом количестве, так как даже при большой дозировке хмеля создает очень легкую горечь.
Параметры:
Альфа-кислота - 5,9%

Бета-кислота- 4,5%
нет в наличии
17 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Хьюэлл Мелон (Huell Melon), 6,2%, тип Аромат, гранулы
145 р. Тот новый сорт обладает характерными сладковатыми ароматами дыни (melon - "дыня") и клубники, и был выпущен в 2012 году.

Этот сорт, как и Мандарина Бавария или Халлертау Блан, были выведены и посажены в ответ на требование крафтовой пивной отрасли и ее желания создания новых смелых вкусов и ароматов в пиве.

Хмель Хюлль Мелон был получен скрещиванием Американского Каскада с мужским немецким сортом хмеля.
Параметры:
Альфа-кислота - 6,2%

Бета-кислота- 7,6%
2 шт.
18 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Магнум (Magnum), 11,9%, тип Горечь, гранулы 90, 100 г
140 р. Используется для придания мягкой и чистой горечи, а также цветочно-фруктового аромата. Улучшает стойкость пива.

Выведен в 1980 году Научно-исследовательским центром хмеля Германии для достижения хорошей урожайности и высокого показателя альфа-кислоты. Среди немецких сортов хмель Magnum является доминирующим среди сортов с высоким содержанием альфа-кислот. Такое высокое содержание альфа-кислот и отсутствие сильного аромата делает Magnum отличным хмелем для придания горечи пиву.
Параметры:
Альфа
нет в наличии
19 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Полярис (Polaris), 17.2%, тип Горечь, гранулы 90, 100
170 р. Хмель Полярис подходит для использования в верховом и низовом брожении пива. Специальные свежие и фруктовые характеристики могут быть индивидуально скорректированы под существующий вкусовой профиль пива.

Polaris впечатляет качеством горечи в пиве и усиленным ароматическим профилем. Благодаря специальному аромату с нюансами эвкалипта, мяты и цитрусовых фруктов может быть выработан для сухого охмеления. Типичные стили пива, где применяется этот хмель, - лагер, эль, пэйл эль.
Параметры:
Альфа-кисл
70 шт.
20 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Геркулес (Herkules), 15.7%, тип Горечь, гранулы 90, 10
170 р. Хмель Геркулес (Herkules) применяется в пивоварении для горечи - благодаря высокому содержанию альфа-кислоты. Также характеризуется легким пряным ароматом, нотами цветов и сосны, а также дыни и черного перца.
Параметры:
Альфа-кислота - 15,7%

Бета-кислота- 4,7%
13 шт.
21 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Каскад, 5.9%, тип Аромат, гранулы 90, 100 гр.
160 р. Один из самых старых сортов американского хмеля Каскад была выведен в 1956 году в рамках программы Министерства сельского хозяйства США и впервые выпущен в 1972 году. Сегодня это наиболее популярный американский аромат хмеля. Хмель Каскад - ароматический сорт с цитрусовым ароматом и цветочными тонами. Применение: лагер, эль.
Параметры:
Альфа-кислота - 5,9%

Бета-кислота- 5,2%
нет в наличии
22 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Амарилло (Amarillo), 7%, тип Горечь и аромат, гранулы
250 р. Новый ароматический тип хмеля с повышенной альфа-кислотой для горечи. Характеризуется цветочными, тропическими и цитрусовыми нотами в аромате. Хмель Амарилло отлично подходит для таких стилей, как американский и английский эли, а также для пшеничного пива.
Параметры:
Альфа-кислота - 8,7%
Бета-кислота - 5%
53 шт.
23 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Сорачи Эйс (Sorachi Ace) 12.8%, тип Горечь и аромат, г
230 р. Уникальный укропный и лаймовый ароматы вместе с ярко-выраженной горечью привнесёт в пиво варка сусла с этим сортом хмеля. Широко применяется при приготовлении пшеничного пива, светлых и американских элей, других стилей пива.
Параметры:
Альфа-кислота - 12,8%
Бета-кислота - 6,9%
6 шт.
24 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Цитра (Citra), 13,8%, тип Горечь и аромат, гранулы 90,
265 р. Новый сорт Citra стал одним из самых популярных благодаря своему фантастическому насыщенному вкусу и аромату. Доминируют цитрусовые тона, а также тона тропических фруктов. Этот универсальный хмель также способен придать пиву ощутимую горечь.

Хмель Citra может использоваться во многих стилях пива. Благодаря необыкновенному аромату прекрасно подходит для сухого охмеления.
Параметры:
Альфа-кислота - 13,8%
Бета-кислота - 3,8%
71 шт.
25 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Эльдорадо (El Dorado), 13,9%, тип Аромат, гранулы 90,
220 р. Это сравнительно новый хмель, который обладает уникальными ароматическими характеристиками и отличается высоким содержанием альфа-кислоты. El Dorado имеет фруктовые оттенки аромата (тропические форукты, груша, арбуз). Этот хмель выращивают в США 2008 года, на рынок вышел в 2010-м.
Параметры:
Альфа-кислота - 13,9%
Бета-кислота - 6%
7 шт.
26 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Голдинг (Goldings), 4,5%, тип Аромат, гранулы 90, 100
350 р. Хмель Голдинг (Golding) - это название группы сортов, выращенных на юго-востоке Англии. Аромат у Голдинга является мягким и сладким.

Это привлекательный букет, который выдержал испытание в современном пивоварении. Пивовары продолжают применять Голдинг (любой из разновидностей) при кипячение или сухом охмеление для многих стилей пива, в основном для английского и бельгийского эля.
Параметры:
Альфа-кислота - 4,5%
Бета-кислота - 2,8%
нет в наличии
27 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Каскад (Cascade), 6,0%, тип Аромат, гранулы 90, 50 гр.
165 р. Хмель Cascade был разработан в программе Министерства сельского хозяйства США в штате Орегон и выпущен на рынок в 1972 году. Содержит низкое количество альфа-кислот и придает пиву умеренную горечь. Ценится главным образом за ароматические свойства.

Это был первый ароматический сорт, выведенный в США. Содержит классические цитрусовые, цветочные и хвойные ароматные нотки. Это самый популярный хмель в крафтовом пивоварении, отлично подойдет для сухого охмеления.
Альфа-кислота - 5,5%
Бета-кислота -
нет в наличии
28 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Каллиста (Callista), 3,0%, тип Аромат, гранулы 90, 100
250 р. Данный сорт может использоваться в различных сортах пива. Обладая многогранной ароматикой гармонично сочетает в пиве приятные хмелевые нотки с интенсивными фруктами (абрикос, маракуя, ежевика, малина, грейпфрут, крыжовник).
Альфа-кислота - 4%
Бета-кислота - 5%
40
5 шт.
29 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Гэлакси (Galaxy), 15,6%, тип Горечь и аромат, гранулы
280 р. Универсальный хмель, который может использоваться практически во всех сортах пива.

Этот сорт хмеля дебютировал совсем недавно и уже стал наиболее признанным в мире австралийским ароматным хмелем. Сорт позднего созревания завоевал популярность благодаря отчетливо ощущаемым ароматам, привносимым в пиво: они могут варьироваться от маракуйи и персика до чистых цитрусовых. Истинный потенциал этого хмеля только начал ощущаться с выпуском ряда крафтовых сортов пива, которые имеют отличительный аромат
72
4 шт.
30 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Подвязный, 6,2%, тип Аромат и Горечь, гранулы 90, 100
160 р. Сорт хмеля «Подвязный» характеризуется наиболее высоким среди ароматических сортов содержанием альфакислот: 5-6,5 . Только с его помощью можно производить пиво с ненавязчивой вкусной горечью и тонким ароматом хмеля, что является гарантией высокого качества пива.
Горько-ароматный хмель в виде гранул Т-90
Содержание а-кислоты 6,2%
Производитель: Россия
Урожай 2017
13 шт.
31 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Симкое (Simcoe), 11,5%, тип Горечь и Аромат, гранулы 9
290 р. Хмель Симкое (Simcoe) был выпущен в 2000 году на главной хмелеводческой ферме округа Якима штата Вашингтон. Этот хмель тесно связан с Индиан Пэйл Эль (IPA), но его возможности не останавливаются на этом. Очень популярный, универсальный хмель двойного действия. Известен за удачное сочетание сбалансированной горечи с прекрасным фруктово-ягодным ароматом, содержащим яркие сосновые оттенки.
Параметры:
Альфа-кислота - 11,5%

Бета-кислота- 4,5%
88 шт.
32 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Фаворит, 4%, тип Аромат, гранулы 90, 100 гр.
160 р. Фаворит – раннеспелый сорт ароматического типа, выведен в Чувашской Республики, включен в Государственный реестр 2007 году. Среднее содержание альфа-кислот 4 %. относительно устойчив к вредителям и болезням.

Производитель: ЧувашХмельПром
Альфа-кислоты: 4%
Аромат: Мягкий и нежный цветочный аромат. Во вкусе цветочно-цитрусовые ноты.
Тип использования: Для аромата.
Стили пива: Любые стили
Возможные альтернативы: пока нет
нет в наличии
33 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Фаггл (Fuggle) , 3,2%, тип Аромат, гранулы 90, 50 гр.
200 р. Альфа-кислота 3,2%, гранулы T-90, Англия

Содержание а-кислоты 3,2%

Традиционный английский хмель, обладающий мягким, травянистым, мятным, землистым ароматом. Используется самостоятельно или в сочетании с хмелем EKG для всех видов охмеления – для горечи, вкуса и аромата, и в особенности сухого охмеления элей.
33 шт.
34 Дрожжи пивные
Артикул: Дрожжи пивные Belgian Tripel M31, 10 г
280 р. Создает фантастически сложное сочетание пряного аромата, фруктовых эфиров, фенольных и алкогольных оттенков. Сбраживает быстро и имеет высокий уровень спиртоустойчивости, что делает эти дрожжи идеальным вариантов для бельгийских стилей пива.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-28°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)

АТТЕНЮАЦИЯ: 5
ФЛОКУЛЯЦИЯ: 3
УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 2
ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (82-88%)
СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
ДИКИЕ ДРОЖЖИ:
8 шт.
35 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Теттнангер (Tettnanger), 3,8%, тип Аромат, гранулы 90,
320 р. Хмель Теттнангер (Tettnanger) получил свое название от округа Теттнанг в Германии. Является известным сортом хмеля, который растет в районе Боденского озера на юге Германии возле границы с Австрией и Швейцарией. Этот сорт хмеля выращивается и в других странах, включая Швейцарию, США, а также Австралию, но хмель, выращенный в этом округе Германии, помечается как Теттнанг Теттнангер (Tettnang Tettnanger). Хмель Тетнанг является благородным сортом, имеет низкое содержание альфа-кислоты и характер,
5 шт.
36 Хмель для пивоварения
Артикул: Хмель Московский Ранний, 3,2%, тип Аромат, гранулы 90, 100 г
165 р. Хмель ароматического сорта Ранний московский является аналогом чешского хмеля «Жатецкий». Отличается приятным хмелевым ароматом и высоким содержанием ароматических составляющих. Пивовары высоко ценят «зеленое золото» этого сорта: тончайший аромат и нежная горечь придают различным сортам пива неповторимый вкус.
Параметры:
Альфа-кислота - 3,2%

Бета-кислота- 3%
14 шт.
37 Хмель Каскад (Cascade DE)
Артикул: Хмель Каскад (Cascade DE), 5.8%, тип Аромат, гранулы 90, 100
230 р. Один из самых старых сортов американского хмеля Каскад была выведен в 1956 году в рамках программы Министерства сельского хозяйства США и впервые выпущен в 1972 году. Сегодня это наиболее популярный американский аромат хмеля. Хмель Каскад - ароматический сорт с цитрусовым ароматом и цветочными тонами. Применение: лагер, эль.
Параметры:
Альфа-кислота - 5,9%

Бета-кислота- 5,2%
23
5 шт.
  Обратная связь